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ブリュワー・クリフトンのフィロソフィーに準じて、ワインは高級レストランのテイスティング・メニューのようなコンセプトで提供されています。つまりワインを幅広く味わっていただくことによって初めて、このアペレーションおよび私たちのブランドのよさがわかっていただけると思うからです。私たちは、サンタリタ・ヒルズ・アペレーションのユニークさと栽培環境の厳しさを表現するために、サンタリタ・ヒルズのわずか16キロの範囲に点在する8つの葡萄畑から葡萄を入手しています。この地区での様子が、ワインを通して皆様にもっと完全な形で描かれ、理解していただければ幸いです。
ブリュワー・クリフトンのワインは、選び抜かれたトップレストランおよびメーリングリストに登録されたお客様だけにお届けしています。グレッグとスティーヴはそういったお客様に心から感謝するとともに、ブリュワー・クリフトンの初ヴィンテージからメーリングリストを通して買い続けてくださる皆様に殊に深く感謝しています。
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